Vin blanc
Le partenaire parfait pour vos apéritifs ? Notre Sauvignon Blanc. Un tourbillon de fraîcheur, agrémenté par des notes de citrons et de pamplemousses décrivent parfaitement notre cru. Dégustez-le avec un plat de poisson cru et partagez un moment plein d’énergie et de saveur.
En 2 mots
Racé et fruité
Robe
Couleur jaune citron lumineuse
Nez
Notes de pamplemousse et de citron
Palais
Tout en finesse, avec une belle structure sur la fraîcheur et la minéralité
Température de service
10°-12°
Potentiel de garde
2-4 ans
Le mode de cuisson du tataki, spécialité japonaise, est de saisir la viande ou le poisson, avant de la mariner. Le Chef Raphaël Cossetto propose un plat gourmand de tataki de thon au graines et cresson, à déguster avec le vin blanc suisse Henri Sauvignon Blanc.
L’acidité du Sauvignon Blanc s’équilibre parfaitement avec le caractère épicé de la sauce. De plus, les notes d’agrumes du vin complèteront parfaitement le fumé du gril.
La marque Henri accompagne celles et ceux qui ont soif de découvertes. Elle s’affranchit des convention grâce à une sélection de vin souvent surprenants, toujours exigeants.
Par son audace et son approche décomplexée, Henri séduit une nouvelle génération de passionnés de vins.
Les plus belles histoires commencent toujours par « Il était une fois ». La Maison Henri Badoux en a écrit les premières lignes il y a plus de 100 ans : Il était une fois un petit vignoble du Chablais, qui allait devenir un jour l’origine de l’excellence et de la passion.
Au cours des décennies, les hommes de la Maison Henri Badoux ont apprivoisé ces terroirs et ont su s’adapter aux caprices du climat, pour faire ressortir avec ténacité et savoir-faire, le meilleur de ces précieux cépages.
